Яка-мейн
Рейтинг:
Время приготовления:
4 ч.
Кухня:
Китайская кухня
Категория блюда:
Супы и бульоны
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Ингредиенты
(12 порции)- Грудинка копченая - 1000 кг
- Говядина - 300 г
- Вода - 4000 л
- Лук - 1 шт.
- Сельдерей (корень) - 1 шт.
- Яйцо - 8 шт.
- Зеленый лук - 1 пуч.
- Соевый соус - 3 ст.л.
- Вустерширский соус - 1 ч.л.
- Спагетти - 300 г
- Масло растительное - 4 ст.л.
Способ приготовления
-
1Сварить говяжий бульон, добавив в него луковицу и корень сельдерея.
-
2Положить в бульон грудинку и варить в бульоне 2-3 часа, пока мясо не начнет разваливаться.
-
3Мясо (и грудинку и говядину)вынуть из бульона, говядину нарезать порционными кусочками и положить обратно в суп. Луковицу и корень сельдерея удалить. Положить в суп все приправы и посолить.
-
4Отдельно сварить яйца.
-
5Сварить спагетти. Порезать зеленый лук.
-
6В тарелку положить немного грудинки, половинку яйца, ложку зеленого лука, немного спагетти. Налить половник бульона, добавить соевый и вустерширский соус. Иногда еще добавляют кетчуп.