Баклажаны в рисовой бумаге

Баклажаны помыть, порезать кружочками, посолить и поперчить.

Кинзу нарезать, орехи мелко нарубить.

Обжарить на гриле или на сковороде до мягкости.

Вскипятить чайник, налить кипяток в большую миску. Быстро обмакивать туда рисовую бумагу, а потом заворачивать в нее кусочек баклажана, посыпая его орехами и зеленью.