-
1
В сковороде с толстым дном на среднем огне разогрей масло, добавь порубленный лук и обжарь до золотистого цвета. Отдели лук от масла. Масло сохрани. Перетри пестиком лук до состояния пасты.
-
2
Филе поруби ножом.
-
3
Измельчи чеснок, зеленый перец, корень имбиря и листья кориандра. Смешай фарш со всеми ингредиентами, добавь луковую пасту и две столовые ложки масла, в котором жарился лук.
-
4
Тщательно вымеси фарш руками и сформируй продолговатые колбаски.
-
5
Обжарь колбаски на решетке гриля или на сковородке до готовности. Подавай с луковым чатни.
