-
1
Лук и чеснок мелко поруби. Картофель и помидоры нарежь дольками.
-
2
Тушку кролика разрежь на порционные куски, посоли, поперчи, запанируй в муке и обжарь на масле до золотистого цвета. Куски кролика выложи.
-
3
На оставшемся масле обжарь картофель. Добавь лук, чеснок, миндаль (ядра), помидоры, вино, бульон и молоко, туши 10 минут. Посыпь рубленой зеленью петрушки, корицей, гвоздикой и доведи до кипения.
-
4
Куски кролика положи в форму, залей приготовленным соусом и туши в духовке 30 минут.
-
5
При подаче посыпь рубленой зеленью петрушки.
