Лазанья с соусом болоньезе
Рейтинг:
Ингредиенты
(1 порции)- Тесто для лазаньи - 50 г
- Фарш говяжий - 50 г
- Помидор - 30 г
- Молоко - 500 л
- Мука пшеничная - 30 г
- Масло сливочное - 30 г
- Морковь - 1 шт.
- Розмарин - 1 шт.
- Пармезан - 30 г
- Вино красное - 0.5 стак.
Способ приготовления
-
1Потри морковь, мелко порежь лук, порежь помидоры дольками, очисти чеснок.
-
2В оливковом масле обжарь розмарин, добавь морковь, лук, чеснок. Когда от чеснока пойдет запах, добавь фарш и продолжай обжаривать. Затем влей красное вино и выпари его.
-
3Добавь в фарш помидоры. Все перемешай и оставь на медленном огне на полчаса. Убери из соуса розмарин. Болоньезе готов.
-
4Растопи в глубокой сковороде сливочное масло.
-
5Добавь молоко, муку. Аккуратно перемешай и доведи до кипения. Соус бешамель готов.
-
6Смажь форму для лазаньи оливковым маслом. Выложи продукты: соус бешамель, листы лазаньи Barilla (отваривать их не надо), соус бешамель, соус болоньезе, листы лазаньи. Сделай 3-4 слоя, каждый посыпь пармезаном. Последний слой – пармезан. Поставь в духовку на 20 минут при 160-170° C.