11994

Осторожно, клюква! Как избежать покупки радиоактивной ягоды

«За период с 1 января по 26 октября 2015 г. выявлено превышение предельно допустимого уровня радионуклида цезия-137 в 111 партиях ягод общим весом 469 кг. Из них заражённой черники было обнаружено 421 кг, клюквы — 45 кг, брусники — около 3 кг», — сообщила АГН Москва глава столичного ветеринарно-санитарного отдела Комитета ветеринарии Елена Авдеева.

Каждый год с рынков Москвы изымаются заражённые радионуклеидами ягоды и другие продукты. Такой товар очень опасен, так как радионуклеиды имеют свойство накапливаться в организме, поэтому нужно очень внимательно относиться к продуктам питания и выбирать только хорошие ягоды.

Какие ягоды наиболее часто заражены

  • черника,
  • клюква,
  • брусника,
  • голубика.

Где заражаются ягоды

Чаще всего опасность исходит из северных и западных лесов России, попадаются заражённые ягоды и в Белоруссии и на Украине. Откуда же берётся излучение? Помимо радиоактивных дождей, распространивших последствия аварии на Чернобыльской АЭС, в середине XX века в лесах захоранивали отходы ядерной промышленности, тогда ещё не были выработаны меры безопасной утилизации таких отходов. Излучение от них накапливалось в почве, деревьях и кустарниках, соответственно, ягоды и грибы впитывают его и теперь.

Кроме того, существует и естественный природный радиационный фон. Так, грибы и ягоды, растущие рядом с залежами гранита, оказываются радиоактивны. Поэтому исключать возможность заражения нельзя и для продукции из областей, сравнительно благополучных по радиоактивному фону.

Как не купить радиоактивные ягоды

Первое и, пожалуй, единственное правило, которое работает, — покупать ягоды и грибы только в местах санкционированной торговли.

Дело в том, что на всех рынках и в магазинах продукты питания подвергаются ветеринарно-санитарной проверке. На территории торговых площадей существуют ветеринарно-санитарные лаборатории. Они выдают продавцам сертификаты о безопасности продукции.

При покупке лесных ягод обязательно просите показать такой сертификат.

Часто советуют проверять продукцию специальным устройством — дозиметром радиации. Совет спорный, как сказали нам в Московском комитете ветеринарии, так как подобные приборы нуждаются в тщательной калибровке.

Самостоятельно и на глаз определить, где радиоактивная продукция, а где нет — нельзя.

Оставить комментарий (1)

Также вам может быть интересно

Поиск рецептов
Уровень сложности

Топ 5 читаемых



Самое интересное в регионах
Роскачество