Ученые из Университета Уорвика обнаружили сочетание двух соединений, которое помогает снизить риск развития ожирения, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Результаты своих исследований они опубликовали в журнале Diabetes.
Предметом исследования стали транс-ресвератрол (Tres) и гесперетин (HESP). Эти соединения, как правило, не встречаются вместе, но ими богаты апельсины и красный виноград. Как выяснилось, одновременное употребление винограда и апельсина помогает снизить уровень глюкозы в крови, улучшает действие инсулина и укрепляет артерии. Кроме того, они увеличивают содержание белка glyoxalase 1 (Glo1), нейтрализующего вредный для организма метилглиоксаль (MG), содержащийся в сахаре.
Свои догадки ученые проверили на 32 людях в возрасте от 18 до 80 лет, у которых был избыточный вес и ожирение. Теперь исследователи рассчитывают, что их открытием заинтересуются производители пищевых добавок.
Ученые: свекла полезна для сердца 
Ученые: Жирные кислоты в рыбе снижают риск рака груди 
Красное вино оказалось не таким полезным, как считалось прежде 
Ученые раскрыли все полезные свойства арбуза 
Ученые выяснили, какой фрукт наиболее полезен для сердца 
