О тонкостях обращения с капустой расскажет специалист селекционно-семеноводческой компании «Поиск», кандидат с.-х. наук Галина Костенко.
Сорт решает успех всего дела
Вкусное лето (ранние и среднеранние сорта). Любители капустных салатиков смогут отведать их уже в июне, если вырастят гибрид Спринт F1 . Это суперранний сорт с плотным кочанчиком массой 0,9–1,6 кг, маленькой внутренней кочерыгой и сочными нежными листьями. Чуть позже подойдет гибрид Казачок F1 . Его небольшие кочаны (0,8–1,2 кг) устойчивы к болезням, не растрескиваются, порадуют хорошим и даже отличным вкусом.
Осень: на стол и в засол (среднепоздняя капуста). По сравнению с ранними эти сорта более урожайные, дают крупные, вкусные кочаны лучшего качества и могут использоваться до зимы. Многим знакома классика этой группы – Слава 1305 , один из лучших сортов для еды и квашения, с отличными белыми кочанами массой до 4,5 кг.
Зима: хранение и квашение (позднеспелые сорта и гибриды). Поздняя капуста отличается урожайностью и лежкостью. Валентина F1 подходит для потребления в свежем виде до самой весны. Кочан массой 3–4 кг, плотный, с хорошей внутренней структурой, на разрезе белый, вкусен в свежем и квашеном виде. Гарант F1 – поздняя капуста для хранения. Кочан массой 2–3 кг, плотный, с отличными вкусовыми качествами, может лежать очень долго (практически до нового урожая), и вкус остается при этом неизменным. Гибрид устойчив к комплексу болезней. Капуста хороша в свежем виде и для квашения, причем результат получается очень удачным.
Удачная рассада
Срок посева семян раннеспелых сортов и гибридов – 2–3‑я декада марта, позднеспелых – 1‑я декада апреля, среднеспелых и среднепоздних – 3‑я декада апреля. В целом от всходов до посадки должно пройти 30–40 дней.
Усердные дачники в домашних условиях склонны заливать сеянцы капусты, а потом жалуются на черную ножку. Лучше поливать не слишком часто.
Проблемы? Решим!
Многие наши люди любят похрустеть капустой за столом, но не хотят связываться с ней в огороде из-за негативного опыта столкновения с вредителями или болезнями. Но в наше время эти сложности вполне разрешимы!
Кила не пройдет. Уродливые шишки на корнях, угнетающие растение (капустная кила), развиваются чаще всего на почвах, имеющих кислую реакцию. Значит, перед посадкой желательно проводить известкование, используя известковую муку – до 800 г на 1 м 2, либо древесную золу – 2 литровые банки на 1 м 2.
Без гусениц. В июне на листочках растений могут появиться личинки капустной белянки. Но можно не допустить их появления, уничтожив яйца этих насекомых. А если накрыть грядку густой сеткой, то проблем и вовсе не будет. Накидка не препятствует проникновению света и влаги, и ее не снимают до самой уборки.
Паразитам – бой. В начале лета растения часто страдают от капустной тли. Поврежденные ею листья начинают скручиваться, при осмотре можно увидеть вяло копошащихся пепельно-зеленых личинок. Для борьбы с тлей на капусте растения опрыскивают табачным настоем с добавлением прилипателя, например, мыла (на ведро воды 400 г табачной пыли, 100 г мыла).
| Сорта для лета и осени | |
|---|---|
|
Раннеспелая и среднеспелая капуста |
Когда едят? |
|
№1 Грибовский, Дитмаршер Фрюэр, Июньская 3200, Казачок F1, Симпатия F1, Спринт F1, Трансфер F1, Экспресс F1 |
июнь–июль |
|
Атаман F1, Графиня F1, Золотой гектар, Копенгаген Маркет, Крафт F1, Малахит F1, Надежда, Прима F1, Реванш F1, Слава 1305, Слава Грибовская 231, Фрейлина F1 |
июль–август |
|
Белорусская 455, Застольный F1, Мишутка F1, Сб-3 F1, Флагман F1, Юбилейный Семко F1 |
август–октябрь |
| Капуста для осени и зимы | |
|---|---|
|
Среднепоздние и поздние сорта |
Когда едят? |
|
Княгиня F1, Лидер, Универс F1, Подарок 2500, Симфония F1, Фаворит F1, Флибустьер F1 |
август–январь |
|
Бомонд Агро F1, Колобок F1, Крюмон F1, Купидон, Морозко, Экстра F1 |
август–январь |
|
Арктика F1, Валентина F1, Гарант F1, Герцогиня F1, Доминанта F1, Зимовка, Идиллия F1, Лангедейкер Дауэр, Орион F1, Престиж F1, Триумф F1 |
сентябрь–апрель |
Новинки для огородников: вкусные овощи с восточным колоритом 
Не грусти – похрусти. Листовая капуста переживает второе рождение 
Открытия ученых: цветная капуста – самый полезный овощ 
Как культивировать декоративную капусту? 
Как правильно выбирать и хранить семенную картошку? 
