Новости по теме: рецепты блинов
В последние выходные фестиваля «Московская Масленица» Тверской бульвар превратился в кухню под открытым небом. Звездные шеф-повара удивляли гостей авторскими блинами, а средства, собранные с их продажи, направят на помощь участникам СВО.
Москва
От любимых розовых блинов Пушкина до черных с чернилами каракатицы — блинная мода не стоит на месте. В этом году соцсети захватил «животный» тренд. Корреспондент aif.ru вооружился мукой, какао, шприцем и терпением, чтобы выяснить: реально ли повторить интернет-картинку дома и не сойти с ума у плиты.
Мастер-классы
Какие начинки блинов нельзя сочетать?
16.02.2026 13:38
Не всё, что вкусно по отдельности, хорошо работает в дуэте.
Русская поговорка «прост как блин» обманчива. При внешней простоте и унифицированности рецептуры разновидностей блинов много. Почему так и какими они бывают? В дни Масленицы эти вопросы особо интересны.
Продукты и напитки
Все оттенки Масленицы: 9 натуральных красителей для блинов
14.02.2026 12:00
Чтобы сделать цветные блины, достаточно натуральных красителей. Собрали самые успешные варианты.
С яблоками или с грибами. Делаем блинный торт с начинками
02.03.2025 15:20
Готовим блинные торты на Масленицу и не только. Пошаговая инструкция приготовления.
Решаем сложную проблему с блинным тестом, добиваемся, чтобы блины не рвались при переворачивании.
Мастер-классы
Блины, как у бабушки. Готовим дрожжевые пышные блины, как в детстве
27.02.2025 16:00
Разбираемся, как приготовить дрожжевые блины, такие же пышные, как получались у бабушки, в далеком детстве.
Молоко, кефир или вода. Какой вариант блинов лучше?
26.02.2025 16:39
Разбираемся, на чем лучше замешивать блинное тесто, на молоке, воде или кефире. Какие блины получатся вкуснее?
На пиве или на ряженке. Готовим оладьи вместо блинов
26.02.2025 11:07
Делимся классными рецептами и современными вариантами подач блюд к Масленице. Кстати, в моде все сказочное и волшебное.
Метание валенок, приседания с коромыслом, фольклорные представления и вкусные блины с чаем — всё это ждёт гостей на фестивале «Московская Масленица», который проходит сейчас в столице.
Москва
Можно ли испечь блины без глютена?
18.02.2025 01:10
Все больше людей сталкиваются с необходимостью исключить глютен из своего рациона. Но это не означает, что нужно отказываться от любимых блюд, таких как блины
Как снизить калорийность блинов?
11.03.2024 12:44
Калорийность блинов можно снизить не только минимальным количеством масла при выпекании.
Пропорции блина: сколько молока и яиц нужно на один стакан муки?
12.03.2021 14:14
Aif.ru отвечает на популярные вопросы читателей
