Новости по теме: холодные супы
![](https://aif-s3.aif.ru/images/037/930/094e911f7686ef73ebf5170dd81b73eb.webp)
Самый свежий суп. Как приготовить правильный гаспачо
26.07.2024 16:50
Рассказываем, как сделать правильный освежающий гаспачо. Главное — взять вкусные летние помидоры.
![](https://aif-s3.aif.ru/images/037/709/46cef066a87a1c26c630e4c79d16e7e5.webp)
Не вари. Семь ошибок, которые испортят холодный суп
09.07.2024 13:50
Разбираемся, как можно испортить обычный холодный суп.
![](https://aif-s3.aif.ru/images/037/705/61359080bb5c1153345f490e4f3f9277.webp)
Как сделать отвар для классического холодного свекольника?
09.07.2024 10:30
Готовим настоящий холодный свекольник, делаем для него правильный отвар из корнеплода.
![](https://aif-s3.aif.ru/images/037/651/18ccafedee741f5ddf4f764bc2421a8b.webp)
Вместо окрошки. Интересные варианты холодных супов для жары
04.07.2024 13:30
Делимся классными рецептами освежающих летних супов. Как говорится: не окрошкой единой…
![](https://aif-s3.aif.ru/images/037/612/dcd88facb01ffc78d461091d67b3009b.webp)
Лето, жара… На арену выходит любимый холодный суп россиян. Бренд-шеф и историк кулинарии рассказал aif.ru оригинальный рецепт, состав которого совсем не такой, как мы привыкли.
Рецепты
![](https://aif-s3.aif.ru/images/037/465/003ae1236e2291c4a93ad1f0f908d2ad.webp)
Кому вредно есть холодные супы?
20.06.2024 05:25
Холодные супы приходят на выручку в летний зной.
![](https://aif-s3.aif.ru/images/037/465/bbe6b57f111fe851caab5afd360e4a5e.webp)
Чем ботвинья отличается от свекольника?
20.06.2024 05:22
С использованием свеклы можно приготовить много разных блюд.
![](https://aif-s3.aif.ru/images/037/267/72e9d23cd540b8063138311d9a608681.webp)
Подавать холодным. Как сделать окрошку наиболее полезной?
08.06.2024 03:53
Летом уже не хочется ни борща, ни солянки. Тянет на что-то лёгкое, а в жару ещё и на холодное. Самое время готовить холодник и окрошку. Кстати, они весьма полезны.
![](https://aif-s3.aif.ru/images/037/206/11d936bf7ff9272ac62c611aeb2ce0ed.webp)
Во-первых, сегодня День окрошки. Во-вторых, стоит жара. А значит, нужно непременно приготовить окрошку. Но какую лучше, полезнее — на квасе или кефире? И какая вкуснее?
Правильное питание
![Русские хозяйки умели приготовить холодный суп из всего, что могли найти под рукой, включая свекольную ботву и редьку.](https://aif-s3.aif.ru/images/033/092/526d8bc00b6987ae73ba9ad57543024e.jpg)
Предстать перед супом. Что подавали на стол в жару, кроме окрошки
14.07.2023 05:54
130 лет назад, летом 1893 г., в журнале «Наша пища» появилась статья, начинающаяся так: «Щучина — старинный холодный суп, почему-то совсем забытый теперь у нас... Жаркое лето наступит скоро, и мы предлагаем хозяйкам обратить на него внимание».
![](https://aif-s3.aif.ru/images/032/838/994f9cc17227dac8d848670cfde3bc98.jpg)
Советует Похлебкин. Как правильно готовить окрошку и ботвинью
21.06.2023 14:22
Как правильно делать русские холодные супы? Версия Вильяма Похлебкина.
![](https://aif-s3.aif.ru/images/032/589/59332964fe33b24261f771c6565a1891.jpg)
Разбираемся с гастроэнтерологом, какие ингредиенты нужно класть в окрошку, чтобы получить полезный холодный суп.
Продукты и напитки
![](https://aif-s3.aif.ru/images/032/571/920933344908dd15f71ec31e85476198.jpg)
Можно ли есть окрошку каждый день?
31.05.2023 15:01
Разбираемся, можно ли питаться каждый день окрошкой.
![](https://aif-s3.aif.ru/images/032/542/6f96b2b947968e183322bcc86bf71bec.jpg)
Разбираемся вместе с врачом-диетологом, могут ли холодные супы полноценно заменить привычные горячие, в плане пользы для пищеварения и в целом, для здоровья.
Продукты и напитки
![](https://aif-s3.aif.ru/images/028/454/a89f283d3fb37605988830f382aab332.jpg)
Чем может быть вредна окрошка и кому ее лучше не есть?
05.07.2022 14:12
Разбираемся вместе с диетологом.