Новости по теме: холодные супы
Окрошка снова на пике популярности - только она спасает в жару, насыщает и при этом освежает
Кухни мира
Незаменим в жару. 5 ошибок при приготовлении холодного супа
08.07.2025 16:35
Делимся главными ошибками, которые могут испортить холодный суп, и важными советами, чтобы его улучшить.
Он почти как окрошка: такой же освежающий, но гораздо ярче и вкуснее. Этот холодный суп насыщенного красного цвета, приятно охлаждает в жару и отлично насыщает. Речь о свекольнике.
Мастер-классы
С карасем или мясом. Пять рецептов окрошки, классической и необычной
29.05.2025 16:15
Своими рецептами летней окрошки поделились шеф-повара.
Самый свежий суп. Как приготовить правильный гаспачо
26.07.2024 16:50
Рассказываем, как сделать правильный освежающий гаспачо. Главное — взять вкусные летние помидоры.
Не вари. Семь ошибок, которые испортят холодный суп
09.07.2024 13:50
Разбираемся, как можно испортить обычный холодный суп.
Как сделать отвар для классического холодного свекольника?
09.07.2024 10:30
Готовим настоящий холодный свекольник, делаем для него правильный отвар из корнеплода.
Вместо окрошки. Интересные варианты холодных супов для жары
04.07.2024 13:30
Делимся классными рецептами освежающих летних супов. Как говорится: не окрошкой единой…
Лето, жара… На арену выходит любимый холодный суп россиян. Бренд-шеф и историк кулинарии рассказал aif.ru оригинальный рецепт, состав которого совсем не такой, как мы привыкли.
Рецепты
Кому вредно есть холодные супы?
20.06.2024 05:25
Холодные супы приходят на выручку в летний зной.
Чем ботвинья отличается от свекольника?
20.06.2024 05:22
С использованием свеклы можно приготовить много разных блюд.
Подавать холодным. Как сделать окрошку наиболее полезной?
08.06.2024 03:53
Летом уже не хочется ни борща, ни солянки. Тянет на что-то лёгкое, а в жару ещё и на холодное. Самое время готовить холодник и окрошку. Кстати, они весьма полезны.
Во-первых, сегодня День окрошки. Во-вторых, стоит жара. А значит, нужно непременно приготовить окрошку. Но какую лучше, полезнее — на квасе или кефире? И какая вкуснее?
Правильное питание
