Как пришли к правильному питанию?
В голове что-то щёлкнуло, и я начала искать оптимальный вариант. Диеты были не тем, что нужно. Для меня это всегда срывы, стресс, после чего набираешь ещё больше. Надо было кардинально менять подход к питанию. Раз и навсегда. Начала с элементарного – исключила сладкое, мучное, жареное, уменьшила порции, но начала питаться по 4-5 раз в день каждые 2-3 часа. При таком режиме не чувствуешь себя голодным, но и не переедаешь.
Потом начала считать калории, делать упор на белковую пищу, сокращать число углеводов, увеличивать количество овощей. Поначалу вела дневники, взвешивала порции, сейчас уже могу готовить на глаз.
Звучит не особенно вкусно…
Зря вы так считаете. Правильное питание – это не значит, что ты ешь пресную еду и не получаешь удовольствия. Сейчас есть большое разнообразие для тех, кто следит за фигурой – и в магазинах, и даже в кафе и ресторанах, где пишут калораж, а в некоторых есть даже отдельное фитнес-меню. На смену булкам приходят сырники, пирожные заменяют протеиновые батончики или горький шоколад. Ну от сосисок и колбасы я рекомендую отказаться всем, лучше кусок мяса купить.
Сейчас вы не едите мясо совсем?
Да, организм перестроился, очистился и решил, что этот продукт нам больше не нужен. Прислушиваться к организму необходимо. Поэтому теперь белок я получаю из творога, яиц. Но тут каждый подстраивается под себя.
Вы говорите, что едите по пять раз в день, но когда начинали худеть, то ещё работали, как удавалось не нарушать режим?
Брала еду в контейнерах с собой на работу. На праздниках отказывалась от тортиков. Было непросто, но тут всё зависит от цели. Когда я увидела первые результаты – через три месяца ушло 25 кг – поняла, что это того стоит. Вскоре стало легче ходить, прошла одышка, я начала покупать одежду 58 размера вместо 66, раньше всё приходилось шить.
Многие оправдываются, мол, что ж теперь для всей семьи готовить отдельно, муж ведь не будет «траву» есть…
Те, кто так говорит, не понимают самого главного: правильное питание – это не разовая акция, не временная диета – это образ жизни. И на самом деле это важно не только для похудения, но и для всех – мужчин, женщин и детей. Особенно для детей.
Прививать пищевые привычки нужно с детства. Если ребёнок с малых лет не ест майонез и чипсы, то в 20 лет, с большой долей вероятности, для него это не будет вкусно. Нашему поколению сейчас сложнее, мы годами набирали вес, ели на ужин жареную картошку с салом и запивали газировкой. Но надо работать над собой. Конечно, я себе могу иногда позволить и полакомиться суши, и кусочек пирога съесть, но в меру и желательно до обеда.
Многие говорят, что удержать результат сложнее, чем скинуть лишний вес. Это так?
Это правда. Поддерживать вес сложно, в том числе морально. Начинаются эмоциональные качели. Сначала ты думаешь, что можно чуть расслабиться, в этот момент вес может вернуться. А потом он просто останавливается, и ты не понимаешь, что делаешь не так. Вроде бы меню примерно одинаковое, физические нагрузки – те же, но вес просто стоит. Тут главное не сорваться. Если этот вес вас в принципе устраивает, то надо его поддерживать, если нет, добавить физические нагрузки.
Какие, например?
Те, кто моложе, ходят в фитнес-залы, бегают, людям постарше достаточно побольше двигаться – медленная ходьба, бассейн, дыхательные упражнения. Как говорит мой тренер, 80% красивого и здорового тела – это питание, 20% – спорт. И ещё не забывайте про воду! Пейте больше!
Соблюдая этот баланс, вы будет чувствовать себя лучше и выглядеть моложе.
Мнение врача
Изменение образа жизни, в основе которого лежит соблюдение героиней принципов здорового питания и определенного режима физической активности, а также понимание того, что избыточная масса тела резко ухудшила состояние здоровья, играют ключевую роль в ее успехе. Светлана сумела за 4 года снизить свой вес на 60 кг, то есть на 37,5%. Это вполне разумное снижение за такой период времени.
Постепенное, а не одномоментное исключение из рациона сладкого, жареного, высококалорийных продуктов с уменьшением объема порций и соблюдением 4-5 разового режима питания позволяли ей избежать появления выраженного чувства голода, возникновения отрицательных эмоций.
Для поддержания достигнутой массы тела абсолютно необходимо соблюдение разнообразного, сбалансированного по всем пищевым веществам рациона, а также обеспечение достаточной физической активности с учётом возраста. Важно также проконсультироваться с врачом-диетологом, провести комплексное обследование для оценки состояния углеводного и липидного обмена, гормонального и витаминного статуса.