Илья, почему вы решили худеть?
Просто надо было сохранить себе жизнь. С моими диагнозами было очевидно, что в таких условиях я долго не протяну. Конечно, никто точно не мог сказать, сколько мне оставалось. В среднем говорили о 15 годах. Эти годы я жил бы как человек с ограниченными возможностями, в мучениях. Мне уже было трудно ходить, заказывал такси, чтобы добраться куда-то даже в пределах квартала. Из-за отсутствия мышечного корсета и врожденной подвижности суставов под действием большого веса тела у меня постоянно случались вывихи колена, травмы из-за падений.
Что послужило окончательным толчком к тому, чтобы измениться?
У меня появилась возможность заняться собой. Закончилась череда каких-то очень больших проектов, и встал вопрос — либо взять следующие, либо паузу и заняться собой. Я выбрал второе. Прошел комплексное обследование у врачей и… уехал на три месяца в Таиланд. Я понимал: чтобы начать меняться, мне нужно сменить среду. Почему туда? Во-первых, до этого никогда не был в Таиланде, во-вторых, азиатскую еду не люблю, так что это было тоже стимулом.
Для людей с лишним весом в 99% случаев еда — это компенсация чего-то. Ведь пища — это самое доступное и простое физиологическое удовольствие. Поэтому до того, как вы начнете считать калории, до того, как будете решать, станет ли вам яблоко заменой эклеру или нет, нужно найти альтернативу получения удовольствия. И плюс к тому у вас должно быть время, чтобы этими поисками заниматься. В том числе подобрать для себя физическую активность, которая вам подходит и нравится.
Поэтому я первую очередь создал для себя такие условия, чтобы я мог этим поиском заниматься.
С чего вы начали?
Мне надо было с чего-то стартовать, что мне будет приносить гарантированный результат. Посмотрел литературу, понял, что главное — не то, какую ты ешь еду, а ее объем. Обратил внимание на средиземноморскую диету, которая сейчас очень одобряется специалистами. По ней ты ешь всего по чуть-чуть, но при этом с заметным акцентом на овощи. Я понял, что мне это подходит. Поэтому все время, пока я работал над собой, не исключал из питания ни жиры, ни сладкую пищу. Единственное, обычные сладкие десерты я заменил на фрукты. Стал активно двигаться. Изучил теорию аэробных нагрузок и поставил их во главу угла. Сначала это была ходьба. Потом — бег на эллипсе и уже потом — просто медленный бег. Так за 3 месяца с помощью аэробных нагрузок и средиземноморской диеты я сбросил 35 кг.
Замечу, что длительные тренировки возможны, если у вас есть мышцы, которые могут в этом участвовать. Поэтому я вскоре добавил функциональные тренировки на укрепление мышц, которые задействованы во время аэробных нагрузок. Функциональные тренировки — это отжимания, подтягивания, приседания, выпады с отягощениями, подъем штанги.
Что было самое сложное?
Для меня труднее всего было не снизить вес, а адаптировать себя со сниженным весом к новой жизни. Популярный подход всех худеющих — считать калории и перестать есть сладкое. При таких ограничениях велик риск сорваться, вернуть обратно свои килограммы и даже набрать больше. Нужно научиться жить так, чтобы оставаться в нормальном весе, не думая об этом, чтобы правильное питание и спорт стали совершенно естественной частью жизни, чтобы не приходилось себя заставлять, а получалось само собой. Это самое сложное. Мне помогла психотерапия.
Были ли у вас ошибки, от которых вы могли бы предостеречь других?
Я на старте очень много доверял всяким специалистам и мало доверял себе. Надо все-таки больше прислушиваться к себе, своей интуиции. Если чувствуешь, что это не твое, то надо останавливаться. Если брать какую-то схему похудения и слепо ей следовать, возможны осложнения. Все индивидуально и все интуитивно. Конечно, есть общие принципы, через которые не перепрыгнешь. К примеру, если наш жир — это запас энергии, значит, мы должны недополучать энергию с едой, чтобы организм брал энергию из жира. Или чем больше силы тратится на физическую активность, тем больше энергии сгорает. Но есть нюансы. Например, постепенно приходишь к пониманию, что если ты ходишь час, то тратишь энергии больше, чем когда 10 минут жмешь штангу.
Что для вас сейчас «здоровое питание»?
Нездоровых продуктов очень немного. Это однозначно алкоголь (его надо максимально исключать из рациона), продукты глубокой переработки. Но если вы такими продуктами не злоупотребляете, а едите изредка, то вреда они не принесут. Но ведь и «правильные» продукты могут навредить, если их у вас в избытке. Проблема в том, что мы едим часто больше, чем нам нужно для поддержания нашей активности. Главное, чтобы еда не выступала в роли антидепрессанта, замены чего-то. Тогда и проблем с весом не будет.
Здоровую тарелку можно составить из любых доступных продуктов. Кстати, все принципы здорового питания заложены в русской кухне. Прекрасный обед — это гречневая каша с рубленым вареным яйцом и квашеная капуста (в ней витамина С больше, чем в апельсине). На десерт — кусок хлеба из цельнозерновой муки с ягодным джемом. И мы закрываем все потребности организма — есть белок, полезные углеводы, витамины и микроэлементы.
Прекрасная вещь консервы. Например, консервированный кальмар. Или консервы из горбуши с рисом и овощами. Это все доступно и недорого.
Поэтому здоровое питание означает понимание общих принципов здорового рациона и адаптацию под них еды, которая вам нравится.
Мнение врача
Правильное питание, дозированная аэробная физическая нагрузка, правильный самонастрой и психотерапия — вот ключевые моменты методики «борьбы с лишним весом» от Ильи Переседова. И это абсолютно правильно. Рациональное питание и спорт должны стать естественной частью жизни. Это позволит не только убрать лишние килограммы, но и нарастить и укрепить мышечную массу тела, облегчить работу сердечно-сосудистой системы, повысить переносимость физической нагрузки, улучшить эмоциональный фон, повысить самооценку и стрессоустойчивость и, как следствие, — повысить и качество, и продолжительность жизни.
Единственное, на что следует обратить внимание всех потерявших большой вес — это необходимость не забывать о ежегодном профилактическом обследовании. Что в настоящее время общедоступно в рамках государственных гарантий (по системе ОМС) в разных ЛПУ нашей страны.
Обследование должно включать в себя контроль общего анализа крови, общего анализа мочи, развернутого биохимического анализа крови, ЭКГ, УЗИ органов брюшной полости, исследование компонентного состава тела (биоимпедансометрию), консультацию окулиста, терапевта, диетолога и, возможно, других специалистов.