Переел полезного. Чем грозит избыток витаминов?

Авитаминоз в последний раз был зафиксирован у жителей блокадного Ленинграда в 1941 года, а передозировка витаминов случается сплошь и рядом. А это грозит еще большими неприятностями — вплоть до инфаркта и инсульта. 

Защита? Подстава

То, что витамины в таблетках — не панацея от всех бед, выяснилось не вчера. Сначала под подозрение попали препараты кальций, который принимают миллионы людей старшего возраста во всем мире для профилактики остеопороза.

Группа ученых из Университета Тафтса (США), проанализировав медицинские данные 30 тысяч американцев, пришли к выводу, что кальций в таблетках повышает риск рака. Смертность от рака у людей, принимавших его в больших дозах (больше 1 тыс. мг ежедневно), оказалась в два раза выше, чем у тех, кто не употреблял препараты кальция.

Другая международная группа ученых, ознакомившись с результатами 200 научных изысканий, посвященных приему мультивитаминных комплексов, обнаружила, что большинство из них не снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний, зато антиоксиданты ослабляют организм и повышают риск смерти от разных причин. 

Так, бета-каротин повышает риск рака легких у курильщиков. Прием витаминов А, С и Е — риск опухолей системы пищеварения. Специалисты американской Медицинской Ассоциации сообщили, что избыточный прием витамина Е связан с повышенным риском рака простаты.

Особый разговор — о витамине Д. После того, как «солнечному витамину» был присвоен титул витамина молодости и долголетия, его выпуск наладили десятки фармкомпаний, а миллионы людей стали его потреблять в ударных дозах. 

Потом оказалось, что повышенный уровень витамина D в крови (который возникает довольно часто, поскольку как и все жирорастворимые витамины он накапливается в организме) чреват нарушением обмена кальция, и как следствие — приводит к его отложению на стенках сосудов, тем самым повышая риск инфарктов и инсультов.

Даже такой известный и исключительно полезный витамин С при передозировке может стать причиной язвы желудка, камней в почках и нарушений менструального цикла. А у пожилых женщин, больных диабетом, прием дополнительных доз витамина С может способствовать развитию болезней сердца.

Вон из аптечки?

Означает ли это, что витамины не нужны? В научной среде на этот счет существуют разные точки зрения. Например, главный внештатный диетолог Минздрава Виктор Тутельян считает, что из объема пищи с рекомендуемой калорийностью (2,5 тыс ккал в сутки для мужчин и 1,8 −2 тыс ккал — для женщин) получить весь спектр необходимых организму микронутриентов невозможно.

Немецкий фонд борьбы с заболеваниями сердца выпустил специальное предупреждение о бесполезности витаминных комплексов для людей, которые следят за своим рационом — поскольку они никакие болезни не предупреждают и тем более — не лечат. 

«Витаминные препараты нужны только в тех случаях, когда их организму не хватает, — считает Николай Беспалов, директор по развитию компании RNC Pharma, эксперт фармацевтического рынка — В идеале, назначать их должен врач — и не по наитию, а только в тех случаях, когда результаты анализов покажут их дефицит, либо при состояниях, когда приём витаминов показан» 

К таким состояниям относятся период беременности, ударных спортивных нагрузок и периоды, когда по тем или иным причинам человек вынужден придерживаться крайне скудного рациона (походы, зимовки, затяжное безденежье и т.д.) 

Что касается анализов, в коммерческих клиниках это исследование стоит недешево, а по ОМС и тем более ДМС его назначают крайне неохотно. Но нужно помнить, что прием добавок без показаний может выйти дороже.

Даже если анализы показали, что человек страдает «витаминным голодом», компенсировать который придется с помощью таблеток, нужно помнить, что они назначается не пожизненно, а курсом, после которого назначается контрольный анализ и принимается решение о возобновлении или приостановке приема. Так же нужно учитывать, что у каждого витамина есть предельно допустимая доза, при превышении которой он становится токсичным. 

Кстати, все ограничения касаются приема витаминов в таблетках. Получить передозировку витаминов, поступающих в организм с продуктами питания, невозможно.