Зразы
Рейтинг:
Сложность:
Средний
Кухня:
Польская кухня
Категория блюда:
Основные блюда
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Ингредиенты
- Говядина - 500 г
- Белый хлеб - 100 г
- Молоко - 1 стак.
- Яйцо - 2 шт.
- Лук - 3 шт.
- топленое масло - 3 ст.л.
- Зелень - 1 щепотк.
- Соль - По вкусу
Способ приготовления
-
1С хлеба срезать корочки и залить его молоком пополам с водой.
-
2Говядину пропустить через мясорубку с одной луковицей. Добавить к ней отжатый хлеб и вымешать фарш.
-
3Лук порезать и обжарить до золотистого цвета. Яйца отварить вкрутую и нарезать.
-
4Лук охладить, добавить к нему яйца, рубленую зелень, соль и перец.
-
5Часть мясного фарша сформировать лепёшкой, положить внутрь начинку из яиц и лука. Соединить края лепёшки и слепить котлету.
-
6Обвалять зразы в сухарях и пожарить на сковороде с маслом.