Желе из красной или чёрной смородины

141
Рейтинг:
Сложность: Легкий
Категория блюда: Консервирование
Формат рецепта: Текстовый рецепт

Ингредиенты

  • Вода - По вкусу
  • Сахар - По вкусу
  • Смородина - По вкусу

Способ приготовления

  1. 1
    Из ягод красной смородины отжимаем сок с мякотью – или через марлю или электрическую соковыжималку. На 1 стакан сока с мякотью нужно 2 стакана сахарного песка.
  2. 2
    Берем 8 стаканов сахара, один стакан воды и пять стаканов сока с мякотью. Смешиваем ингридиенты в кастрюле или тазу (желательно, медном) и ставим всё это на плиту.
  3. 3
    Мешаем, доводим до кипения. Желе должно кипеть не больше 10 минут. За это время сахар полностью растворится.
  4. 4
    Снимаем блюдо с желе с плиты и вмешиваем в него ещё 8 стаканов песка. Мешать надо долго, чтобы весь песок растворился – до однородной массы.
  5. 5
    Даем желе остыть. После чего закатываем в стерильные банки. Желе из черной смородины готовится так же, только вначале надо измельчить ягоды в блендере.
Поиск рецептов
Уровень сложности


Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах
Роскачество