Жареные раки в вине
Рейтинг:
Ингредиенты
(2 порции)- Раки - 10 шт.
- Белое сухое вино - 300 мл
- Зелень - По вкусу
- Масло сливочное - 150 г
- Соль - По вкусу
- Специи - По вкусу
- Чеснок - 3 зуб.
Способ приготовления
-
1Промойте раков и дайте воде стечь. На сковороде растопите сливочное масло, добавьте мелко нарезанный чеснок и обжарьте в течение нескольких минут. Затем бросьте в сковороду раков и обжаривайте их до характерного оранжевого оттенка. После добавьте специи, накройте сковороду крышкой и потушите на среднем огне ещё 4 - 5 минут.
-
2Теперь переложите раков из сковороды в кастрюлю и залейте вином. Доведите до кипения и прокипятите ещё около 10 минут. Снимите раков с огня и дайте им настояться под крышкой ещё около 10 минут.