Жареные бананы (рецепт 2)

Для начала нужно приготовить карамельную подливку. В сахар нужно добавить 4 столовые ложки воды и довести всё это до кипения в сотейнике. Затем на небольшом огне варить до коричневатого цвета.

Выжать сок из лайма, добавить его в сотейник, затем влить 150 мл сливок.

Снова поставить полученную смесь на небольшой огонь, довести её до коричневого цвета карамели.

Бананы порезать небольшими кусочками.

Растопить на сковороде сливочное масло и выложить бананы.

Прожариваем их до небольшого «румянца».

Последний штрих - выложить бананы красиво на блюде, полить карамелью и украсить взбитыми сливками. Также сверху можно насыпать немного толчёных орехов.

По желанию в десерт можно добавить коньяк. 2 столовые ложки спиртного нужно вылить на горячую сковородку, поставить на самый сильный огонь. Когда коньяк загорится, вылить его сверху на бананы.