Жареные артишоки
Рейтинг:
Сложность:
Легкий
Кухня:
Греческая кухня
Категория блюда:
Закуски
Назначение:
Ужин
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Особый повод:
Пост
Ингредиенты
(1 порции)- Артишоки маринованные - 150 г
- Мука - 30 г
- Масло - 10 г
Способ приготовления
Автор рецепта — Стаматис Цилиас, бренд-шеф ресторана «Молон Лаве»
-
1Маринованные артишоки среднего размера разрезать пополам, обвалять в муке, лишнюю муку отбить.
-
2Затем обжарить артишоки во фритюре на раскаленном масле до золотистой корочки. Украсить оливковым маслом, посыпать петрушкой.