Суп-пюре из кабачков и курицы
Рейтинг:
Категория блюда:
Супы и бульоны
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Ингредиенты
- Грудка куриная - 300 г
- Кабачки молодые - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Яблоко - 1 шт.
- Масло оливковое - 1 ст.л.
- Сыр - 1 ст.л.
- Хлеб зерновой - кус.
- Паприка - По вкусу
- Соль - По вкусу
Способ приготовления
-
1Куриное филе порезать кубиками.
-
2В кастрюле разогреть масло, обжарить в нём филе. Переложить в тарелку, накрыть фольгой.
-
3Морковь почистить, нарезать колечками, почистить кабачки и яблоки. Нарезать кубиками.
-
4Обжарить морковь, потом добавить к ней кабачки и яблоко, добавить паприку, залить водой.
-
5Залить овощи кипящей водой, варить на небольшом огне, после того как закипит — 15 минут. Посолить.
-
6Хлеб нарезать на кусочки, посыпать тёртым сыром и запечь в духовке, до того как сыр не расплавится.
-
7Овощи измельчить блендером. Добавить куриное филе и прогреть. Подавать с гренками.