Суп-пюре из каштанов
Рейтинг:
Категория блюда:
Супы и бульоны
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Ингредиенты
- Бульон - 2 стак.
- Каштаны - 1 горст.
- Мука пшеничная - 1 ст.л.
- Масло сливочное - 1 ст.л.
- Сливки - 0.5 стак.
- Сельдерей (стебель) - 1 шт.
Способ приготовления
-
1Каштаны и нарезанный сельдерей залить бульоном и тушить полчаса под крышкой.
-
2Пюрировать все блендером.
-
3Муку обжарить в сливочном масле и добавить к пюре. Довести до кипения, посолить и поперчить.