Суп-пюре из лука-порея и сельдерея из фильма «Дневник Бриджит Джонс»

Стебли сельдерея и лук-порей перевяжи веревкой (если хочешь получить голубой суп, как у Бриджит Джонс, бери синюю), положи в куриный бульон вместе с очищенным и мелко нарезанным картофелем, вари на слабом огне до готовности овощей.

Сливочное масло растопи на сковороде, добавь мелко нарезанный репчатый лук и корень сельдерея, обжарь до мягкости на слабом огне.

Репчатый лук и корень сельдерея переложи в бульон к остальным овощам, добавь сливки, доведи суп до кипения.

Перелей суп в блендер и измельчи до консистенции однородной эмульсии. Подавай с гренками и мелко нарезанной зеленью.