Щи с белой фасолью
Рейтинг:
Ингредиенты
- Мясо на реберной косточке - 600 г
- Капуста - 1 коч.
- Картофель - 3 шт.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Фасоль белая консервированная - 1 бан.
- Томатная паста - 1 ст.л.
- Помидоры черри - 12 шт.
- Чеснок - 3 зуб.
- Перец - По вкусу
- Соль - По вкусу
Способ приготовления
-
1Мясо залить 3,5 литра воды, довести до кипения, снять пену, варить 40 минут.
-
2Картофель нарезать небольшими кусочками, черри – половинками, капусту нашинковать.
-
3Подготовленные овощи добавить в бульон, варить 15 минут.
-
4Лук мелко нашинковать, морковь натереть на крупной терке, чеснок измельчить. Обжарить на растительном масле 1 минуту.
-
5Добавить томатную пасту, тушить 5 минут.
-
6Тушеные овощи вместе с фасолью (из нее предварительно слить жидкость) добавить в суп, посолить, поперчить, варить до готовности.