Шакшука с перцем
Рейтинг:
Сложность:
Средний
Время приготовления:
20 мин.
Кухня:
Еврейская кухня
Категория блюда:
Основные блюда
Назначение:
Завтрак
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Ингредиенты
- Яйцо - 2 шт.
- Помидоры в собственном соку - 400 г
- Перец сладкий - 1 шт.
- Чеснок - 2 зуб.
- Лук - 1 По вкусу
- Паприка - По вкусу
- Молотый перец чили - По вкусу
- Орегано сухой - 1 щепотк.
- Петрушка - 1 щепотк.
- Соль - 1 щепотк.
Способ приготовления
-
1Мелко нарезать лук и чеснок. Перец измельчить кубиками.
-
2Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить на нём лук и чеснок до золотистого цвета.
-
3Добавить перец и ещё немного обжарить.
-
4Добавить томаты, специи, зелень. Тушить, помешивая, около 5 мин.
-
5Сделать небольшие углубления и в них аккуратно вбить два яйца, чтобы желток не вытек. Посолить и готовить до тех пор, пока белок не станет белым, а желток внутри ещё останется жидким.
-
6Снять с огня. Перед подачей посыпать петрушкой. Подавать со свежим хлебом или питой.