Салат с камчатским крабом, авокадо и манго под соусом банановый юзу
Рейтинг:
Ингредиенты
(4 порции)- Манго - 1 шт.
- Огурец - 3 шт.
- Авокадо - 1 шт.
- Краб - 160 г
- Для соуса:
- Вяленый банан - 2 шт.
- Апельсиновый сок - 100 мл
- Соевый соус - 30 мл
Способ приготовления
Рецепт Артема Сергеева, шеф-повара ресторана Mercedes bar
-
1Крабовое мясо (первая фаланга) разорвать на волокна. Нарезать слайсами огурец, манго и авокадо. Выложить в тарелку вместе с мясом краба.
-
2Приготовить соус. Смешать все ингредиенты до однородности. Полить блюдо соусом.