Рыбная паста в сливочном соусе

Налейте в кастрюлю холодную воду и доведите её до кипения. Добавьте щепотку соли и макаронные изделия, затем откиньте в дуршлаг и слейте воду. Время приготовления спагетти указано на пачке.

Мелко нарежьте лук шалот, чеснок и шпинат. Нарежьте кубиками 1,5 см на 1,5 см филе лосося.

На раскаленной сковороде обжарьте чеснок, тимьян, лук шалот и лосось вместе с растительным маслом несколько минут.

Добавьте в сковороду куриный бульон, специи и спагетти. Залейте сливками и добавьте шпинат.

Выпаривайте сливки до состояния соуса, постоянно помешивая.

Готовую пасту выложите на тарелку и сверху украсьте тобико.