aif.ru counter

Пюре с лимоном и лаймом

597
Рейтинг:
Сложность: Легкий
Категория блюда: Гарниры
Назначение: Обед
Формат рецепта: Текстовый рецепт

Ингредиенты

(5 порции)
  • Картофель - 1 кг
  • Молоко - 400 мл
  • Мускатный орех - 2 г
  • Сливочное масло - 300 г
  • Сок лайма - 2 мл
  • Соль - По вкусу
  • Цедра лайма - 2 г
  • Цедра лимона - 2 г

Способ приготовления

  1. 1
    Картофель очистите от кожуры, варите до готовности.
  2. 2
    Протрите через сито, затем на медленном огне добавьте сливочное масло и молоко. Добейтесь нужной текстуры.
  3. 3
    Интенсивно перемешивайте в течение 20 минут, не останавливаясь, чтобы пюре максимально обогатить кислородом и чтобы все комочки разошлись.
  4. 4
    Добавьте соль и мускатный орех.
  5. 5
    После того как пюре готово, можно добавить туда любые добавки. Например, цедру лимона и лайма плюс фреш лайма. Затем уже с этими добавками тщательно перемешайте.
Теги:
Поиск рецептов
Уровень сложности


Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах
Роскачество