Проя (кукурузные пирожки)

Молоко и кукурузную крупу взбить блендером, оставить смесь на полчаса.

Раскрошить брынзу.

Хорошо размешать яйца, брынзу, растительное масло и смесь блинной муки и разрыхлителя.

Сырную смесь смешать с кукурузной крупой. Замесить тесто.

Смазать формочки маслом и присыпать мукой. Вылить в них тесто (можно использовать одну форму, тогда получится пирог).

Выпекать около 40 минут при ­200-220˚С до золотистого цвета.