Пироги из пресного теста с овечьим сыром и зеленью

Нарезать зелень, размять сыр, все перемешать.

Раскатать тесто в большие лепешки. Положить внутрь начинку.

Жарить на садже (способ приготовления пищи, заключающийся в использовании в качестве жаровни металлического листа или сковороды из чугуна) на огне с двух сторон до готовности.