Свиные щечки в мультиварке
Сергей Милянчиков
Рейтинг:
Ингредиенты
(4 порции)- Лук - 1 шт.
- Свиные щечки - 1000 кг
- Морковь - 1 шт.
- Вино сухое - 300 мл
Способ приготовления
-
1
С мяса срежем пленки и нарежем на куски 3х3 см. поперчим и обваляем в муке. -
2
На раскаленной сковородке обжариваем мясо. Я жарил без масла, и уже через минуту свиной жир вытопился из под шкуры, так что его хватило для обжаривания лука и моркови. -
3
Мясо складываем в мультиварку, которую поставим в режим «тушения». -
4
В оставшемся свином жире обжарим порезанный лук и морковь. -
5
Все складываем в мультиварку, заливаем сидром. Как я уже писал, можно попробовать вместо сидра взять сухое вино или даже воду. 40 минут в режиме высокого давления вполне достаточно, чтобы получилось готовое блюдо.