Печёный баклажан с аджикой
Рейтинг:
Ингредиенты
(2 порции)- Аджика - 2 ст.л.
- Баклажан - 1 шт.
- Кинза - По вкусу
- Петрушка - По вкусу
- Соль - По вкусу
- Укроп - По вкусу
Способ приготовления
Рецепт Елены Никифоровой, шеф-повара ресторана «Шинок»
-
1Баклажаны целиком положите в форму для запекания, поставьте в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 20 минут (баклажаны должны стать мягкими).
-
2С готовых баклажанов снимите кожуру, оставляя хвостики.
-
3Разрежьте пополам баклажаны, щедро посолите и выложите на них аджику.
-
4Украсьте рубленой зеленью.