Паштет из петуха
Рейтинг:
Сложность:
Легкий
Категория блюда:
Бутерброды
Назначение:
Перекус
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Особый повод:
Вечеринка
Ингредиенты
(2 порции)- Филе петуха отварное - 150 г
- Масло сливочное - 50 г
- Сливки жирные - 30 г
- Специи грузинские - По вкусу
- Бульон - По вкусу
- Соль - По вкусу
- Для подачи:
- Наршараб - По вкусу
- Багет - 6 кус.
Способ приготовления
Рецепт Данилы Рукина, шеф-повара ресторана Арбат Beer&Grill
-
1Филе петуха отварить в течение 6 часов, его необходимо чуть подсолить для вкуса.
-
2Все ингредиенты для паштета пробить в блендере.
-
3Нарезать багет. Выложить на него паштет, полить соусом наршараб.