Огурцы хрустящие классические

Воду довести до кипения.

Положить в кипяток душистый перец, лавровый лист, чеснок.

Поставить ёмкость с маринадом в лёд и быстро остудить до комнатной температуры.

Добавить в маринад соль, сахар, зелень. Положить огурцы.

Закрыть и оставить просаливаться на несколько часов.

Совет:

Соль можно брать мелкую, с ней всё очень хорошо просаливается.
Кожица огурцов должна быть целая, хвостики обрезать не нужно.