Мини-кальцоне с говядиной
Рейтинг:
Сложность:
Легкий
Время приготовления:
1 ч. 30 мин.
Категория блюда:
Паста и пицца
Назначение:
Обед в офис
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Ингредиенты
(5 порции)- Мука - 160 г
- Вода - 100 мл
- Соль - 1 ч.л.
- Масло оливковое - 2 ч.л.
- Дрожжи - 1 ч.л.
- Для начинки:
- Фарш говяжий - 200 г
- Цукини - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- Оливки - 1 горст.
- Орегано сухой - 1 ч.л.
- Паприка - 1 ч.л.
- Моцарелла для пиццы - 100 г
- Соль - По вкусу
- Масло оливковое - По вкусу
Способ приготовления
-
1Замесить тесто для пиццы, оставить в тепле подниматься.
-
2Нарезать лук и цукини. Обжарить на оливковом масле, добавить фарш и довести до готовности. Приправить орегано и солью. Дать остыть.
-
3Моцареллу нарезать, оливки без косточек измельчить. Смешать всё с мясом и овощами.
-
4Подошедшее тесто раскатать в прямоугольник толщиной около 5 мм.
-
5Вырезать кружки небольшого диаметра. На каждый выложить по 1-2 ст. л. начинки и защипнуть края. Получится пирожок в форме полумесяца.
-
6Выложить кальцоне на противень. Смазать оливковым маслом и выпекать при 220˚С около 15 минут.