Лосось терияки

Филе лосося посолить, поперчить.

Нарезать зубчик чеснока лепестками и положить на рыбу. Полить соусом терияки со всех сторон.

Положить в пакет и завакуумировать.

Готовить при температуре 59 градусов. Лучше всего су-вид, но можно воспользоваться мультиваркой и низким термпературным режимом. Готовить 12 минут.

Достать из пакета и запечь в духовке на максимальной температуре в течение 4 минут. Или же обжечь горелкой.