Корюшка со спаржей

Рыбу посолить, поперчить и залить пивом.

Спаржу также солим, перчим и немного посыпаем сахаром.

Выкладываем на противень рыбу и спаржу, которую посыпаем облепихой.

Потом выжимаем по половинке мандарина на спаржу и рыбу.

Мы запекаем рыбу в дровяной печи, но можно поставить ее в духовку, разогретую до 180 градусов, в течение 5-7 минут.