Индейка с мандаринами и гречкой
Рейтинг:
Сложность:
Средний
Категория блюда:
Основные блюда
Назначение:
Ужин
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Особый повод:
Новый год
Ингредиенты
(8 порции)- Гречка - 500 г
- Индейка - 3 кг
- Мандарин - 1 кг
- Перец - По вкусу
- Розмарин - 5 г
- Соль - По вкусу
- Тимьян - 5 г
Способ приготовления
Рецепт Дмитрия Яковлева, шеф-повара ресторана White Cafe
-
1Индейку маринуем в соли, перце, специях и неочищенных мандаринах 2 дня.
-
2После индейку с мандаринами запекаем в духовке при температуре 200 градусов 1,5 часа.
-
3Подаём на праздничный стол на блюде с отварной гречкой.