Говядина духовая
Рейтинг:
Сложность:
Легкий
Время приготовления:
2 ч.
Категория блюда:
Основные блюда
Назначение:
Ужин
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Ингредиенты
(5 порции)- Говядина - 500 г
- Лук - 1 шт.
- Помидор - 1 шт.
- Горчица - 2 ч.л.
- Перец черный молотый - По вкусу
- Кориандр молотый - 1 ч.л.
- Соль - 1.5 ч.л.
Способ приготовления
-
1Мякоть говядины порезать небольшими брусочками. Легче всего это делать, если мясо слегка подморожено.
-
2Репчатый лук нарезать кольцами.
-
3Томаты нарезать небольшими кусочками.
-
4Сложить мясо с овощами в одно блюдо, приправить чёрным молотым перцем и кориандром, добавить соль и горчицу.
-
5Перемешать содержимое блюда и оставить на 20 мин. для пропитки, перед выкладыванием в форму перемешать ещё раз.
-
6Форму для запекания застелить фольгой и выложить туда говядину.
-
7Закрыть мясо фольгой. Запекать при +200˚С в течение 1 часа.
-
8Подавать блюдо можно с любым гарниром, полив его образовавшимся мясным соком.