Цветная капуста на гриле

Отварить цветную капусту в подсоленной воде, после чего разделить на соцветия.

Смазать оливковым маслом, добавить соль, перец и обжарить на гриле.

Бланшировать шпинат и кинзу. Пробить в блендере до однородности. Добавить соль и греческий йогурт.

Смешать в блендере мисо пасту, соевый соус, мицукан, чеснок и сахар.

Выложить на тарелку цветную капусту, полить мисо-соусом, посыпать специями, зеленым луком. Рядом выложить пюре из шпината.