Биточки натуральные по-восточному
Рейтинг:
Сложность:
Средний
Кухня:
Азербайджанская кухня
Категория блюда:
Основные блюда
Назначение:
Ужин
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Ингредиенты
(1 порции)- Баранина - 330 г
- лук репчатый - 50 г
- топленое масло - 20 г
- Петрушка - 5 г
- Сумах - 3 г
- Перец молотый - По вкусу
- Соль - По вкусу
Способ приготовления
Рецепт шеф-повара Марии Алиевой.
-
1Мякоть баранины и часть лука пропускаем через мясорубку, добавляем соль, перец и все тщательно перемешиваем.
-
2Из приготовленного фарша формируем биточки и жарим.
-
3При подаче биточки кладем на тарелку, сбоку укладываем мелко шинкованный репчатый лук, сумах и посыпаем зеленью.