Материалы по теме: баранина

Каким должен быть шашлык из баранины по ГОСТу?
13.07.2022 14:30
Рассказываем, какой полуфабрикат для шашлыка должен продаваться в магазинах и предприятиях общественного питания, чтобы соответствовать ГОСТу.

Есть или не есть? Чем могут быть вредны говядина и свинина
14.02.2022 17:43
Разбираемся вместе с диетологом, чем может навредить мясо.

Салат с бараниной и свежей зеленью
19.07.2021 14:20
Рецепт Павла Поцелуева, бренд-шефа ресторана «Жажда крови»

Обозреватель «АиФ» пообщался на юге и севере Киргизии с поварами простейших недорогих кафе, где без пафоса готовят лучшее мясо в регионе.
Мастер-классы

Шашлык из стейка или вырезки? Какие части выбрать для жарки на углях
18.05.2021 16:49
Из каких частей бараньей, говяжьей или свиной туши получится самый лучший шашлык?

Вкус победы. Дагестанское мясо признано лучшим
15.12.2020 08:02
Дагестанская баранина победила в народном голосовании на всероссийском конкурсе «Вкусы России», где было заявлено более 500 региональных брендов продуктов питания из 79 субъектов федерации.

Чеснок в молоке. Как улучшить аромат блюд из рыбы и мяса
30.11.2020 22:41
Как убрать неприятные запахи субпродуктов или рыбы, рассказывают профессионалы.

Ужин с бараниной. Варианты сытных блюд для начала зимы
27.11.2020 11:42
Готовим сытный обед из баранины для промозглых выходных.

Лопатка молодого ягненка с соусом розмарин
06.10.2020 00:00
Рецепт Эллана Давидяна, шеф-повара ресторана Plov Project

Как выбрать хорошую баранину без запаха?
09.09.2020 11:07
АиФ-Кухня отвечает на популярные вопросы читателей.

Отбить запах. Выбираем и готовим идеальную баранину
05.08.2020 14:39
Рассказываем, как правильно выбрать и хранить баранину, с чем ее сочетать и как избавляться от неприятного запаха.

Готовим из баранины. Блюда для празднования Курбан-байрам
30.07.2020 14:21
Представляем рецепты блюд из баранины.

Запрет связан с отсутствием статуса благополучной по ящуру зоны у некоторых субъектов Южного и Северо-Кавказского федеральных округов.
Рынок