Тыквенный пирог (рецепт 1)

2711
Рейтинг:
Сложность: Средний
Категория блюда: Выпечка
Формат рецепта: Текстовый рецепт

Ингредиенты

  • Мука пшеничная - 400 г
  • Масло сливочное - 1 пач.
  • Яйцо - 3 шт.
  • Тыква - 1 кг
  • Сахар - 1.5 стак.
  • Сливки 33% - 1 стак.
  • Корица - По вкусу
  • Сахар ванильный - По вкусу
  • Соль - По вкусу

Способ приготовления

  1. 1
    Просеять муку и соль в глубокую миску. Перетереть с мягким маслом, чтобы получились жирные крошки. Добавить слегка взбитое яйцо и замесить тесто.
  2. 2
    Скатать его в шар, завернуть в пленку и отправить в холодильник на 1 час.
  3. 3
    Мякоть тыквы нарезать кубиками, добавить к ней немного воды и тушить до мягкости. Потом пробить в блендере.
  4. 4
    Раскатать тесто по размеру формы, добавив припуск на бортики. Выложить тесто в форму и выпекать 15 минут при температуре 180 градусов.
  5. 5
    Взбить два яйца с сахаром и сливками, добавить все к тыкве и снова взбить. Положить пряности и соль.
  6. 6
    Вылить начинку на корж и выпекать 50-60 минут при 180 градусах. Разрезать, когда пирог остынет.
Поиск рецептов
Уровень сложности


Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах
Роскачество