Постные пирожки с кашей и грибами

Муку, сахар, соль и дрожжи смешать, добавить воду, замесить тесто и оставить подходить.

Когда подойдет в первый раз — обмять, во второй — разделать на небольшие кусочки, будущие пирожки.

Сварить кашу (перловая, пшеничная, пшенная, гречневая), грибы промыть, лук почистить.

Обжарить в масле лук, порезать в него грибы, добавить кашу.

Слепить пирожки, уложить их на противень, выстеленный пергаментом, и выпекать около 30 минут.