Писто
Рейтинг:
Ингредиенты
- Лук - 2 шт.
- Помидор - 6 шт.
- Перец болгарский - 3 шт.
- Масло оливковое - 0.5 стак.
- Петрушка - 1 пуч.
Способ приготовления
-
1Баклажаны порезать кубиками и посолить. Оставить на полчаса.
-
2Тем временем почистить и порезать лук, чеснок, перец и помидоры.
-
3Разогреть оливковое масло и выкладывать в него овощи постепенно, сначала лук, потом перец, помидоры и баклажаны. Посолить и поперчить. Тушить под крышкой 30-40 минут.
-
4Подавать горячим или холодным с поджаренным хлебом и яичницей-глазуньей.