Цветная капуста, маринованная
Рейтинг:
Категория блюда:
Консервирование
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Ингредиенты
- Зелень - 1 ч.л.
- Гвоздика - 2 шт.
- Вода - 1000 л
- Соль - 2 ст.л.
- Сахар - 2 ст.л.
- уксус - 0.5 стак.
Способ приготовления
-
1
Цветную капусту разобрать на соцветия, бланшировать их 4-5 минут в подсоленной воде с добавлением лимонной кислоты. Затем капусту охладить холодной соленой водой. -
2
Фасоль порезать на кусочки, бланшировать 4-5 минут, остудить. -
3
Приготовить маринад из воды, соли, сахара и уксуса. -
4
Подготовленные овощи и горошек в стручках уложить в банки, добавить приправы, залить приготовленным маринадом, прикрыть крышками и стерилизовать ? л банки – 20 минут, 1 л банки – 25 минут. -
5
Затем банки закатать и остудить.Другие рецепты на сайте mmenu.com
Цицибели (помидоры, консервированные с луком, по-грузински)
Помидоры, консервированные в яблочном соке