Манты с тыквой и тыквенным соусом
Николай Сарычев
Рейтинг:
Категория блюда:
Основные блюда
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Ингредиенты
(1 порции)- Лук - 1 ст.л.
- Тыква арахисовая - 150 г
- Перец красный (консервированный) - 1 шт.
- Перец зеленый (консервированный) - 1 шт.
- Укроп - 1 шт.
- Соус
- Лук - 3 шт.
- Тыква арахисовая - 80 г
- Вода - 50 мл
- Тесто
- Вода - 40 мл
- Мука пшеничная - 150 г
Способ приготовления
-
1Для тыквенного фарша: измельчи тыкву, добавь мелко нарезанный репчатый лук, посоли и поперчи.
-
2Для теста: перемешай муку и соль с водой до однородной массы, поставь в холодильник на 30 минут.
-
3Готовое тесто раздели на шарики размером с куриное яйцо, раскатай скалкой, выложи внутрь фарш и сделай манты. Готовые манты поставь на пар на 20 минут.
-
4Для соуса: отвари лук и тыкву, посоли и поперчи, измельчи в блендере до однородной массы.
-
5На тарелку налей соус, выложи манты и укрась укропом и перцами.