Окрошка от Наташи Королёвой

Картофель отварить в кожуре, сложить в глубокую миску, сбрызнуть растительным маслом, посолить и поперчить.

Яйца сварить вкрутую.

Огурцы, колбасу и яйца нарезать мелкими кубиками.

Зелень мелко порубить и сложить в миску.

Добавить целые зубчики чеснока, размять толкушкой.

Залить зелень кефиром, дать немного постоять. Затем положить остальные ингредиенты.

Подавать со сметаной и отварным картофелем вместо хлеба.