Лапша со свининой по-корейски от Аниты Цой

Нарезать кружочками морковь, полосками - болгарский перец, пластинками - шампиньоны.

Свинину нарезать тонкими полосками и обжаривать на раскалённом растительном масле несколько минут в сковороде вок.

Добавить морковь, затем болгарский перец.

Ещё через 2 минуты залить блюдо соевым соусом, накрыть крышкой и тушить 10-15 минут на среднем огне.

В конце положить мелко порубленный чеснок и шампиньоны, довести до готовности под крышкой.

В кипящую воду опустить пшеничную лапшу, варить 2 минуты, затем промыть холодной водой.

Заправить кунжутным маслом, перемешать.

Переложить лапшу к тушёному мясу с овощами, перемешать, прогреть и снять с огня.