Французский салат «Нисуаз» с тунцом
Рейтинг:
Ингредиенты
- Яйцо - 6 шт.
- Тунец в собственном соку - 400 г
- Картофель - 12 шт.
- Салат латук - 2 шт.
- Помидор - 3 шт.
- Лук красный - 1 шт.
- Фасоль стручковая - 180 г
- Оливки - 50 г
- Каперсы - 2 бан.
- Лук-шалот - 1 шт.
- Базилик - 4 шт.
- Тимьян - 4 шт.
- веточка орегано - 1 шт.
- Горчица французская - 1 ч.л.
- Лимон (сок) - 100 мл
- Масло оливковое - 200 мл
Способ приготовления
-
1Разомни тунца вилкой.
-
2Зелень базилика и орегано (без веточек) измельчи. Тимьян и лук-шалот – тоже. Смешай все с лимонным соком, посоли. Добавь оливковое масло, перец и горчицу.
-
3Картофель отвари в мундире, очисть и порежь дольками. Полей его частью полученной ранее заправки, перемешай с каперсами и дай постоять 5 минут.
-
4Фасоль нарежь, залей кипятком. Когда вода вскипит, вари фасоль 5 минут. Затем вытащи фасоль и остуди. После смешай с частью заправки.
-
5Отвари яйца и разрежь пополам.
-
6Красный лук и помидоры нарежь полукольцами.
-
7Латук порви и выложи на тарелки. Сверху выложи: картофель, лук, тунец, фасоль, помидоры, яйца. Укрась салат оливками и полей оставшимся соусом.