Мишка Тедди

38
Арсений Костерин
Рейтинг:
Категория блюда: Выпечка
Формат рецепта: Текстовый рецепт

Ингредиенты

(10 порции)
  • Яйцо - 4 шт.
  • Масло сливочное - 560 г
  • Сахар тростниковый - 400 г
  • Мука пшеничная - 920 г
  • Какао - 120 г
  • Для крема:
  • Сливки 38% - 150 г
  • Творожный крем - 325 г
  • Сахар - 3 ст.л.

Способ приготовления

Лоран Марено, бренд-кондитер кафе-кондитерской «Счастье» в Камергерском переулке
  1. 1
    Просей муку и какао.
  2. 2
    Смешай масло, яйца, сахар, муку и какао миксером до однородной массы.
  3. 3
    Раскатай тесто в пласт 0,5 см. С помощью формы вырежи четное количество мишек. Запекай их 12 минут при температуре 170° С.
  4. 4
    Приготовь крем. Взбей миксером творожный крем, сливки и сахар.
  5. 5
    Фигурку мишки смажь кремом и положи сверху другую. Таким образом склей всех мишек.
Поиск рецептов
Уровень сложности


Топ 5 читаемых