Интересное жаркое от Дениса Майданова
Рейтинг:
Категория блюда:
Основные блюда
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Ингредиенты
- Телятина - 500 г
- Лук - 1 шт.
- Перец болгарский - 2 шт.
- Помидор - 2 шт.
- Для соуса
- Сливки - 200 г
- Яйцо (желток) - 3 шт.
- Соевый соус - 2 ст.л.
- Масло оливковое - 2 ст.л.
- Лимон - 1 шт.
Способ приготовления
-
1Репчатый лук мелко порезать и обжарить на растительном масле.
-
2Разрезать телятину на небольшие кусочки и добавить на сковороду к луку.
-
3Тушить под крышкой почти до готовности.
-
4Болгарский перец и помидоры нарезать мелкими кубиками и соединить с мясом.
-
5Сделать соус: желтки растереть со сливками, добавить соевый соус, молотый перец, 1-2 ч. л. сока лимона, чили перец и немного оливкового масла.
-
6Соус хорошо взбить и вылить в сковороду с мясом.
-
7Перемешать, тушить под крышкой несколько минут и снять с огня.